如果在腾讯会议中忘记开启录制功能，会议结束后无法直接补救，但可以尝试以下方法：

1、询问参与者：如果会议中有其他参与者，可以尝试询问他们是否录制了会议，如果有，可以向他们请求分享或复制录制的文件。

2、联系腾讯会议客服：可以尝试联系腾讯会议的客服，询问是否有提供录制文件的保存或找回服务。

3、重新组织会议：如果会议内容较为重要，可以考虑重新组织一次会议，并在会议开始时确保开启录制功能。

为了避免类似情况再次发生，建议在会议开始前提前设置好录制功能，并确保知道如何操作，也可以提前提醒参会人员注意录制的开启和保存，以便在需要时能够及时获取录制的文件。

方法仅供参考，具体操作可能因实际情况而有所不同，如果无法找回录制的文件，可能需要重新安排一次会议来讨论未决事项。